三种造假燕窝辨别方法

 漂白燕窝的分辨

漂白燕窝通常呈黯然无光的死白色！浸泡燕窝半分钟，用手摩擦几次，假燕窝会让手指沾有化学味道，无燕窝蛋清味，炖后燕窝泡发率极低。

漂白燕窝会导致燕窝的多糖体表面消失，燕窝变得黯然无光，白的不自然。漂白燕窝的幼毛大多都是呈褐色的。建议不要食用，漂白剂对人体有很大的伤害！

刷胶燕窝的分辨

刷过胶的燕窝最常见的现象就是泡不开或者是泡发需要很长的时间！在浸泡后会闻到化学味道，用手指擦拭后会产生粘性。有些刷胶燕窝在泡发时，会导致泡发用的水变得浑浊。

并且燕窝在未泡发之前，按压底部或者是盏身会比较硬，没有纯天然燕窝的蓬松感，且盏身以及底座纹理非常不自然！

染色燕窝的分辨

染色燕窝在干的状态新手很难分辨得出来，但是放到水中之后，所沾染的颜料也会被水融化，比较常见的现象就是泡发燕窝的水变色了！

而纯天然的黄燕以及血燕就不会出现类似状况，但是纯天然血燕或者黄燕泡发后颜色会变浅，这是因为燕窝吸足水分之后会膨胀，不过水的颜色不会发生变化！