燕窝批发必看的7个燕窝知识

燕窝的火爆，吸引了越来越多的人对燕市场窝蠢蠢欲动。然而因为自身对燕窝了解有限，很容易上当受骗。

所以无论是微商，还是开燕窝店，亦或是自己吃，都有必要看看此篇文章。

 

1、什么是燕盏、燕条，和燕窝有什么关系？

无论是燕盏还是燕条，都是燕窝，只不过两者呈现给消费者的外形不同而已。

 

燕盏是工人从采摘的燕窝中挑选窝形或者船形的燕窝，再经过消毒挑毛定型后便会售卖。由于是天然的，故形状大小有别。它的营养、香味、发头都是最好的。

 

燕条是指在燕窝采摘时弄破的或从燕盏剪出来的条形燕窝，发头和燕盏基本相同。但由于其本身的形状成条形，所以被称为燕条，也被称为残盏。燕条本身也是燕窝，但由于其形态不如燕窝美观，故其价格也大大不如燕盏昂贵。

 

实际上两者在营养价值方面来说，并没有太大的差异，只不过燕盏的外观更完整，工艺难度更高，所以价格昂贵，如果是自食的话，燕条就可以了。

 

 

2、燕盏的分类

燕盏是一个总称，根据外形还可以分为不同类型：密盏和疏盏

 

密盏和疏盏的区别：

密盏：从字眼上看得出就是燕窝的丝状比较密，缺口很少。

疏盏：有较多的空洞，丝状没那么密室

 

疏盏好还是密盏好？

基本上没有区分，形状不一样罢了

 

3、商家自创的燕窝分类

市面上有龙牙盏，船盏，官燕，天盏，龙头天盏，等等…

然而在马来西亚原产燕窝批发加工厂，是没有这些区分的

所有这些分类都是商家自创，在马来西亚没有这类说法

 

4、什么是三角燕盏，好不好？

三角燕盏和燕盏的区别，三角燕盏其实就是用三角毛燕加工，因为原料原本就是三角形状，加工清洗后就成了三角燕盏。

 

三角盏燕窝好吗？

三角燕盏其实和其他燕盏都是一样，只是形状区分。营养价值都还是一样的。

 

5、毛燕加工燕盏方法大揭秘

轻毛（少毛的燕窝原料）燕窝比较适合用来加工成燕盏，除了轻毛燕盏。再来就是毛燕原料的盏型，越有盏型的原料越适合加工做成燕盏。

越多毛（重毛）的燕窝越难做成燕盏，加工过程中原料已经被破坏了，还原不成燕盏。所以在收购原料时，出价必须是依据你的售卖价格进行考量。不然损失惨重。就一句，越没办法做成燕盏的原料就越低价。

 

6、常见的燕盏加工方法

B级毛燕盏型好，可以做成燕盏—A 货

A级毛燕盏型不好，做不成原盏和自然盏，但可以做接盏–B货

B级毛燕盏型像三角形，可以做三角盏–C货

 

7、燕窝工厂是如何决定做成哪款产品？

在工厂决定加工之前，会根据原料不同，生产成不同的产品。

又轻毛又大盏的燕窝适合用来做成自然盏， 因为挑毛加工后再稍微推模的情况下盏型依然还在。

多毛的原料在挑毛过程中必须人工把燕网给扒开，每一下用工具挑毛情况下一定会产生很多的燕粹（每一批的原料加工后会有10–20%是燕粹），这种情况下是很难会有自然盏的形成。还有有燕囊的燕盏，但是一定要谨慎，这样的燕窝很有漂白嫌疑！

做自然盏还有一个主要条件就是，燕窝中部的杂质和毛必须特别少，不然肯定做不出自然盏的形态。

 

原盏:

没有沾粹底座（其实也非常类似原盏燕窝），简答的解释也就是说没有自然盏那样完美的形态，因为毛燕中间有很多杂质(羽毛，蛋壳，外来物)，加工时必须把中间的网丝撕开，把杂质挑走。这种情况下原料的形状被破坏了，必须推模然后把中间被破坏的网丝给放回原位。

密盏:

也就是把没办法做成原盏和自然盏的原料做成密盏，密盏大多数都是把很多的破盏和小的原料盏在清洗和挑毛后接在一起然后推模。有没有沾粹底座就得看看那一间工厂制作了，但是，必须了解，没粘粹的密盏一定比有沾粹的密盏来的贵！

 

燕条:

完全没办法做成燕盏的原料，因为逻辑上是没有哪家加工厂愿意把能做成燕盏的原料做成燕条，因为燕盏价格比较高。

做成燕条就是因为很多破盏无法还原成燕盏，在没办法的情况下做成燕条。

但燕条和燕盏的营养价值其实都是一样，只不过形态不同而已。

 

只有对燕窝深入了解，才有可能弄清这燕窝行业里面的门当，否则毫无经验的话就非常容易在燕窝批发市场上落入不良商家精心编制的陷进。