刷胶粘碎燕窝用什么胶？

第一种胶是有害的胶，粘燕窝十分有效，粘性足，可以将燕窝修复的十分完美，几乎没有缝隙，但是涂有这样胶水的燕窝外表会比较发亮，不易泡发，泡发很长时间后仍能看见白色的“梗”；

第二种胶是所谓的食用胶，如木薯粉和鸡蛋清，木薯粉顾名思义即可，但是注意木薯粉泡发时间短，泡发发头大，用手可以搓成糊状，刷鸡蛋清会比较亮，打湿后会粘手；

第三种胶是没有问题的胶，是燕碎打成的粉末，这种胶是安全没有问题的（工艺需要），基本肉眼也很难辨别，也是大多数商家口中的“未刷胶燕窝”。然后再看粘碎，那种粘草燕漂下来的燕碎的不在讨论之列，因为粘草燕碎的燕盏质量也好不到哪去。